Z世代を中心に広がる「ソバーキュリアス(あえてお酒を飲まない生き方)」の潮流は、夜の店舗空間のあり方を根本から変えた。現在のトレンドは、アルコールを飲まなくても心から楽しめる大人の夜の過ごし方だ。
ハーブやフレッシュフルーツ、スパイスを複雑に組みあわせた特製モックテルを手に、ジャズやソウル、アンビエントミュージックに耳を傾ける。お酒の力を借りずとも、圧倒的な音響空間そのものが「酔い」にも似た心地よい没入感をもたらしてくれる。
Z世代を中心に広がる「ソバーキュリアス(あえてお酒を飲まない生き方)」の潮流は、夜の店舗空間のあり方を根本から変えた。現在のトレンドは、アルコールを飲まなくても心から楽しめる大人の夜の過ごし方だ。
ハーブやフレッシュフルーツ、スパイスを複雑に組みあわせた特製モックテルを手に、ジャズやソウル、アンビエントミュージックに耳を傾ける。お酒の力を借りずとも、圧倒的な音響空間そのものが「酔い」にも似た心地よい没入感をもたらしてくれる。