岡山県倉敷市といえば美観地区の白壁や歴史ある街並みが有名だが、地元で長年親しまれる大衆中華料理店の存在を忘れてはならない。地域住民にとって、ここは単なる飲食店ではなく、世代を超えて通い続ける生活の一部だ。子供の頃に親に連れられて訪れた客が、今や自分の子供を連れて暖簾をくぐる。
盛りつけの豪快さは一見の価値がある。運ばれてくる皿の重みと、山のように盛られた料理に誰もが息をのむ。しかし、盛りが多いだけではこれほど長く愛されることはない。最後の一口まで飽きさせない絶妙な塩梅と油の切れ味。地元の胃袋を支えてきた誇りが、一皿一皿にぎっしりと詰まっている。
