喧騒から少し離れたトアロードの路地裏。看板も控えめな一軒の町家風建築がある。格子戸を開けると、外の賑やかさが嘘のように静まり返ったカウンター席が広がる。
ここで提供されるのは、瀬戸内海の旬の魚介と兵庫の銘水で仕込んだ出汁を中心とした「昼の和定食」だ。羽釜で炊き上げられた丹波篠山産コシヒカリの甘み、目の前で炭火で炙られる太刀魚の芳醇な香り。職人が客の食べるペースに合わせて一品ずつ提供する贅沢さは、都会の真ん中にいることを忘れさせる。大人のための隠れ家ランチとして、高感度なゲストから熱い支持を集めている。
