銀座エリアのカフェといえば「常に満席で座れない」という印象が先行しがちですが、東銀座店は立地特性上、時間帯によって明確なグラデーションが存在します。現地の利用データや来店動態を分析すると、主に3つのピークタイムが確認できます。
第1のピークは、周辺オフィスワーカーが出社前やランチ後に集中する8時30分〜9時30分および12時00分〜13時30分です。テイクアウト比率が高い朝の時間帯に対し、昼休みは店内の座席稼働率が90%以上に達し、一時的な満席状態が発生します。
第2のピークは、近隣の歌舞伎座における公演スケジュールの前後に重なる時間帯です。昼の部や夜の部の幕間・終演時間と重なると、観劇帰りのグループ客が相次いで来店し、レジ前に行列ができるケースが見受けられます。
一方で、10時00分〜11時30分の午前中、および15時30分〜17時00分の夕方前は、比較的座席の回転が落ち着く狙い目の時間帯です。混雑をスマートに回避するためには、来店前にスターバックス東銀座店のモバイルオーダーを活用して注文・決済を済ませておく立ち回りが極めて有効です。
