ピーカンナッツ（英語：Pecan、学名：Carya illinoinensis）は、北米大陸を原産地とするクルミ科ヒッコリー属の落葉高木から収穫される種実類です。アメリカ先住民族の言語であるアルゴンキン語族の言葉で「石で割らなければならない硬い実」を意味する語が語源とされ、古くから貴重な脂質源・エネルギー源として重宝されてきました。
日本国内では「ピーカンナッツ」または「ペカンナッツ」の双方が流通名として使われていますが、植物学上および食品分類上は全く同一のものです。世界の総生産量の大半をアメリカ合衆国南部（テキサス州、ジョージア州、ニューメキシコ州など）およびメキシコが占めており、特にテキサス州では「州木」に指定されるほど親しまれています。
ピーカンナッツが世界的な注目を集める最大の理由は、その並外れた抗酸化作用にあります。米国農務省（USDA）が公表した食品の活性酸素吸収能力（ORAC値）データにおいて、ピーカンナッツは全ナッツ類の中で群を抜く数値を記録しました。紫外線やストレス、加齢によって生じる過剰な活性酸素を中和するポリフェノール（エラグ酸など）やγ-トコフェロール（ビタミンE複合体）が凝縮されており、まさに「食べる美容液」「天然の抗酸化サプリ」と呼ぶにふさわしい栄養組成を誇ります。
