2026年代半ばを経て、消費者の「元を取る」という感覚には明らかな変化が見られる。かつては原価の高い炭酸飲料や果汁ジュースを何杯飲むかといった損得勘定が語られがちだった。しかし、現在の利用客が求めているのは、作業や会話の空間にフィットする「上質な一杯」と「過ごしやすさ」だ。
外食アナリストの分析によれば、単価アップに成功しているチェーンほど、ドリンクコーナーの清掃頻度や照明、グラスのクオリティに投資しているという。単なる水分の補給場所ではなく、滞在の満足感を底上げするクリエイティブなリフレッシュ空間として機能しているのだ。
