池袋「もつ焼男体山」はなぜ愛される？閉店の噂と名店の真価を徹底解剖について徹底解説いたします。専門家の見解をご覧ください。

暖簾をくぐったなら、何を頼むべきか。男体山池袋おすすめメニューの筆頭は、言わずと知れた池袋男体山もつ焼きの数々です。職人が炭火の火力を巧みに操り、部位ごとの特性に合わせて焼き上げる串は、外側がカリッと香ばしく、内側からはジューシーな旨味が溢れ出します。

一般的な大衆チェーン居酒屋や都内の一般的なもつ焼き専門店と比較した場合のコストパフォーマンスと料理の特長を、以下のデータ表にまとめました。

主要メニュー・項目男体山の詳細・実勢価格帯都内・一般的な大衆酒場相場編集部の見解・実食評価もつ焼き（レバー、カシラ、シロ等）1本 約130円〜180円前後1本 180円〜250円前後ポーションが大きく炭火の香りが秀逸。塩のキレ、タレのコクともに絶妙。名物刺し系（低温調理・新鮮もつ）1皿 約450円〜600円前後1皿 650円〜850円前後角がピンと立った鮮度。ごま油と塩、ニンニク醤油で味わう看板の必食皿。特製もつ煮込み1杯 約450円前後1杯 500円〜650円前後余分な脂を落とし、じっくり煮込まれたモツが舌の上でとろける深い味わい。ドリンク（黒ホッピーセット・焼酎）セット 約450円〜500円前後セット 500円〜600円前後「中（ナカ）」の焼酎量が気前よく注がれ、呑兵衛にとって満足度が極めて高い。平均客単価約2,500円〜3,500円前後約4,000円〜5,000円前後しっかり飲んで食べても3,000円前後に収まる、昭和大衆酒場の鑑とも言うべき設定。

特にレビュアーの間で鉄板の組み合わせとして語られるのが、「黒ホッピー」と「もつ刺し・串焼き」の黄金リレーです。脂の乗ったカシラやフワフワのシロを濃厚なタレで頬張り、そこへ香ばしい黒ホッピーを流し込む瞬間は、多くの常連が「一日の疲れが吹き飛ぶ」と語る至福の体験となっています。