Q1：今川焼きと大判焼きの味や材料に違いはありますか？
A1：基本的な原材料（小麦粉、卵、砂糖、小豆あん）や製法に決定的な違いはありません。ただし、歴史的には江戸時代発祥の「今川焼き」に対し、昭和中期に一回り大きなサイズとして開発されたのが「大判焼き」という経緯があり、サイズや生地の厚みに多少の差異が見られる場合があります。
Q2：全国で一番使われている呼び方はどれですか？
A2：全国規模の世論調査やアンケートでは、「大判焼き」と「今川焼き」がそれぞれ約35〜40%前後のシェアを分け合っており、2大呼称となっています。次いで近畿圏を中心に支持される「回転焼き」「御座候」が続きます。
Q3：長野県の郷土料理「おやき」と北海道の「おやき」は同じものですか？
A3：全くの別物です。長野県の「おやき」は小麦粉やそば粉の生地で野沢菜や野菜の炒め物を包んで蒸し焼きにした郷土料理ですが、北海道や北東北で呼ばれる「おやき」は、いわゆる大判焼き・今川焼きと同じ甘いあんこやクリームが入った焼き菓子を指します。
