ランチタイムに訪れる多くの客が目当てにしているのが、昼限定で提供される多彩な定食や丼メニューです。特に開店直後に完売することも珍しくない「日替わり限定ランチ」や、贅沢を極めた「ふじ丸御膳」は、コストパフォーマンスの高さで群を抜いています。
現地取材班が実際に確認した海鮮問屋ふじ丸のランチメニューの主軸は、職人の目利きが光る刺身を中心に、揚げたての天ぷら、茶碗蒸し、あら汁などがセットになった豪快な構成です。たとえば、日替わりの刺身定食では、その日の朝に水揚げされた地魚を含む5〜7種の切り身が並び、1,000円台半ばから2,000円前後の価格帯で提供されています。都内の高級和食店で同等の鮮度と量を求めれば3,000円を下回らない内容であり、利用者の満足度が極めて高い理由が一口で理解できます。
また、ご飯が見えないほど魚介が敷き詰められた海鮮丼や、サクサクの衣に包まれた穴子・海老がそびえ立つ天丼など、どの料理もボリューム満点です。「午後からの活力をチャージしたいビジネスパーソン」から「贅沢な昼食を楽しみたいシニア層」まで、幅広い世代の胃袋を確実に満たしています。
