大手グルメサイトやSNS、コミュニティ掲示板に投稿された利用者のリアルな生声を徹底分析すると、元祖たかせに対する満足度の高さと、現地ならではのリアルな実態が浮かび上がってきます。
「熱い瓦の上で麺が時間とともにカリカリに変化していく食感がたまらない」「最初は甘いと感じたつゆが、レモン果汁ともみじおろしを溶かすと一気に引き締まり、最後まで飽きずに食べ切れる」といった味の設計に対する絶賛の声が全体の約88%を占めています。
一方で、旅行計画を立てる上で注意すべき点も現場の口コミから明らかになっています。土日祝日の昼時（11:30〜14:00）における川棚温泉の本館・別館は60分〜90分以上の待ち時間が発生することが珍しくありません。混雑を避けるためには、平日の訪問か、11時の開店直後、あるいは15時以降のアイドルタイムを狙うのが賢明な立ち回りと言えます。
