和食の基本調味料は、パスタの小麦の甘みと驚くほど相性抜群です。疲れて帰宅した日でも5分で完成する、日本の食卓ならではの絶品バリエーションをご紹介します。
① 焦がしバター醤油パスタ
茹で上がったパスタにバター10gを絡め、仕上げに鍋肌から醤油を小さじ1回し入れます。醤油がジュッと焦げる香ばしい香りが立ち上り、具材の不在を完全に忘れさせる重厚な満足感が生まれます。
② めんつゆ×オリーブオイル
濃縮めんつゆ（大さじ1）と同量のエクストラバージンオリーブオイルを混ぜ合わせるだけの超時短仕立て。出汁の旨みとオリーブのフルーティーな香味が重なり、驚くほど奥深い「和モダン」な一皿へと化けます。
③ 塩昆布の旨みオイル和え
茹でたて熱々の麺に、塩昆布ひとつまみとごま油（またはオリーブオイル）を和えるだけ。昆布に含まれるグルタミン酸が熱で溶け出し、噛むほどに濃厚な旨みが広がります。
