Q1:アニサキスなどの心配はありませんか?生サバを安全に食べられる理由は?
A1:いまがわ食堂では、長年の水産仲買の技術に基づく厳格な目利きに加え、漁獲直後からの徹底した温度管理、さらに安全基準を満たす超低温処理(冷凍解凍技術のノウハウ)と職人の手作業による検品を徹底しています。国の衛生基準を完全にクリアした安全な状態で提供されています。
Q2:ランチタイムでも席の予約はできますか?
A2:ランチの混雑時間帯は基本的に先着順(店頭発券機による受付)となっている店舗が多いです。ただし、ディナー時間帯や一部コース料理の利用についてはWEBや電話での事前予約が可能です。詳細は各店舗の最新予約ページをご確認ください。
Q3:生魚が苦手な子どもや連れでも食べられるメニューはありますか?
A3:豊富に用意されています。特に手仕込みの「アジフライ定食」や、三浦鮮魚の西京焼き・塩焼き定食、鶏の竜田揚げなど、加熱調理された定食メニューも名物レベルのクオリティを誇っています。