井上誠耕園の歴史と哲学を具現化した「らしく本館」は、1階にショップ＆ベーカリー、2階にレストラン＆カフェを備えた大型フラッグシップ施設です。従来の農園直売所のイメージを覆すモダンな建築美と、農園ならではの素材への徹底したこだわりが随所に息づいています。
来訪者がまず驚かされるのが、エントランスを抜けた瞬間に漂う焼きたてパンの香ばしい匂いです。井上誠耕園 ベーカリーで焼き上げられる「オリーブオイル生食パン」は、バターの代わりに園内で厳選された上質なエキストラバージンオリーブオイルを使用しており、もっちりとした弾力と軽やかな後味が特徴です。トーストせずにそのまま口に運ぶと、小麦本来の甘みとオリーブのフレッシュな青いアロマが絶妙に調和し、従来の高級生食パンとは一線を画す仕上がりを実感できます。
さらに、館内各所に設けられた小豆島 オリーブオイル体験スペースでは、産地や収穫時期の異なる複数種類のオリーブオイルをテイスティング可能。専門知識を持つスタッフのアドバイスを受けながら、自分の味覚に合う一本を見つけ出すプロセスそのものが、旅の知的好奇心を刺激する上質なアクティビティとして機能しています。
