せっかくの韓国旅行を台無しにしないためには、リスクを最小限に抑える選択が求められる。ユッケやレバ刺しといった生肉料理をどうしても食べたい場合は、以下の3原則を徹底してほしい。第一に、体調が万全でない(寝不足や二日酔い)時は避けること。第二に、屋台ではなく、しっかりと冷房と冷蔵設備が完備された近代的な店舗を選ぶこと。そして第三に、少しでも異臭や粘り気を感じたら、もったいないと思わずに箸を置く勇気を持つことだ。自己防衛こそが、最大の安全対策である。 (出典: 韓国 ユッケ 食中毒(Yahoo!ニュース))
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