時代が令和へと移り変わり、外食産業のトレンドが目まぐるしく変化しても、店舗が持つ揺るぎない価値は失われない。「大阪グルメガイド2026」でも、大阪の食文化を象徴するレトロ洋食の決定版として大きく取り上げられている。
流行り廃りに流されず、愚直に手作りの旨さを追求し続ける姿。それこそが、世代を超えて人々を魅了し続ける最大の理由だ。大阪を訪れたならば、この熱気あふれる空間で、伝説の味をその舌で体感してほしい。 （出典: ニュー ハマヤ 瓦 町 店（Yahoo!ニュース））
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