持ち帰った天ぷらが時間の経過で少し冷めてしまっても、決して諦める必要はない。自宅で揚げたてのあの「サクッ」とした食感を蘇らせる簡単なテクニックが存在する。鍵を握るのは電子レンジとオーブントースターのW使いだ。
まず、電子レンジで10秒〜20秒ほど軽く温めて中心部まで熱を通す。その後、アルミホイルを軽くくしゃくしゃにして敷いたオーブントースターに移し、表面を1〜2分カリッと焼き上げる。くしゃくしゃにしたホイルの溝に余分な油が落ちるため、べたつきが消えて驚くほど軽い歯ごたえが復活する。特製タレは温めた後にかけるのが、衣の食感を損なわないプロ直伝のポイントだ。 （出典: てんや メニュー 持ち帰り（Yahoo!ニュース））
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