グルメの締めくくりに外せないのが、下仁田町が誇る「神津牧場」直送の乳製品だ。標高1000メートルを超える神津牧場は、日本最古の洋式牧場として知られ、放牧で育てられたジャージー牛のミルクは濃厚なコクと豊かな風味が際立つ。
テイクアウトコーナーで販売されるソフトクリームは、淡い黄色を帯びたミルクの純度を感じさせるビジュアルが特徴だ。ひとくち口に含めば、生クリームのような濃厚な風味が広がりつつも、後味は驚くほどすっきりとキレが良い。
売店では、この極上ミルクから作られるバターやチーズ、ヨーグルトも販売されている。保冷バッグを持参してでも持ち帰りたい名品ばかりで、自宅用はもちろん、通好みの手土産としても絶大な支持を得ている。
