ファストフード各社が平日限定のランチセットを看板に掲げるなか、モスバーガーの店頭を訪れて「専用のランチメニュー表」を探しても見つからない理由は極めてシンプルです。現在、モスバーガーには平日限定で常設提供される割引ランチセット（かつての『昼割』など）は存在せず、終日共通のセットメニュー体系が採用されています。
かつて同社でも平日10時30分から15時00分までの時間帯限定で、特定バーガーにポテトとドリンクを割安で付けられる「昼割セット」が展開されていた時期がありました。しかし、ブランドの根幹である「注文を受けてから作るアフターオーダー方式」と「厳選された国産生野菜のクオリティ維持」を軸に据える同社は、過度な平日昼の値引き競争から距離を置き、終日いつでも高品質な商品を提供する方針へと舵を切っています。
この仕組みは一見すると「平日昼のお得感がない」と感じられるかもしれませんが、実は土日祝日でも平日と全く同じ価格・同じセット内容で注文できるという大きなメリットを内包しています。平日に無理をして足を運ばなくても、週末のランチタイムに家族や友人と同様のサービスを享受できる点は、消費者にとって公平で分かりやすい構造です。
モスバーガーのランチ時間帯としては、一般的に午前10時30分（朝モスの提供終了時刻）からレギュラーメニューへ切り替わり、夜のバーガータイムまで途切れることなく全商品が注文可能となっています。
