当たり前だと思っていた付属のタレを手放したとき、納豆という伝統食は全く新しい表情を見せる。ほんの少しのごま油と質の良い塩が引き出す大豆本来の甘み、そして身体を内側から活性化させる栄養の相乗効果。それは単なる時短料理の枠を超えた、日常を豊かにする知恵だ。
明日の朝食、いつものパックを開けたなら、醤油タレの代わりに瓶のごま油と塩に手を伸ばしてみてほしい。そのひと手間が、あなたの食卓と健康習慣に小さくも鮮やかな革命を起こすはずだ。 （出典: 納豆 ごま油 塩（Yahoo!ニュース））
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