長年愛される定番の白玉プレートに加え、2026年の現在、旬の素材を贅沢に取り入れた限定メニューがさらなる注目を集めている。産地直送の希少な果実を使った特製フルーツ蜜や、厳選された日本茶とのペアリングセットなど、単なるデザートの域を超えたコース仕立てのような提案がファンの心を掴んで離さない。
白玉と並んで人気の高いかき氷の構成もさらに洗練され、氷の削り方からシロップの含ませ方に至るまでアップデートが続けられている。常に現状に満足せず、伝統の甘味に現代のガストロノミー的な視点を掛け合わせる姿勢が、リピーターを絶え間なく生み出す原動力となっているのだ。
