行列が絶えない煙の聖地へ!堺「味楽」秘伝ダレと最強コスパの極意

行列が絶えない煙の聖地へ!堺「味楽」秘伝ダレと最強コスパの極意

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大阪府堺市といえば、百舌鳥・古市古墳群などの歴史的遺産で知られる街だが、ディープな食文化の宝庫としても異彩を放つ。その筆頭格として全国に名を馳せるのが、ディープな大衆焼肉の聖地「味楽(みらく)」だ。

一歩足を踏み入れれば、そこは別世界。煙で目が沁みるほどの熱気に包まれ、ロースターの上で音を立てて弾ける脂の響きが店内に充満している。飾り気のないパイプ椅子とパイプダクト、そして無造作に運ばれてくる肉の山。ここには現代のオシャレなレストランが忘れてしまった「肉を喰らう本質的な喜び」が凝縮されている。

山崎 陸
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山崎 陸

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