今回の熱狂を世界的な規模へと押し上げた最大の要因の一つが、動画配信サービス「Netflix」で独占配信された話題の番組だ。世界トップクラスのパティシエたちの情熱を追ったグルメドキュメンタリーには、日本を代表するショコラティエである辻口博啓氏も登場し、日本の極小細工チョコの精密さと美意識について語った。
番組内で「小さな葉っぱ一粒に込められた日本の美学」として取り上げられるやいなや、海外の視聴者の間で爆発的な反響を呼んだ。SNSでは世界中のスイーツファンが試食動画を投稿し、その波紋は一気に世界中へと広がっていった。
