神戸を訪れたなら一度は堪能したいのが、世界に誇る銘柄牛のステーキと、港町開港以来の歴史を受け継ぐ洋食文化です。三宮から元町にかけてのエリアには、歴史あるステーキハウスや老舗洋食店が密集しています。
夜は高級な神戸牛ステーキも、ランチタイムであれば限定の切り落とし重やハンバーグ、ミニッツステーキコースなどを通じて、3,000円〜5,000円台の手頃な価格設定で提供されているケースが多く見られます。鉄板カウンターでシェフが目の前で焼き上げるライブ感を昼から味わえる贅沢は、まさにこの街ならではの醍醐味です。
一方、神戸三宮の洋食ランチにおける評判を支えているのは、何日もかけて煮込まれた漆黒のデミグラスソースです。ビフカツ（牛カツ）やオムライス、有頭海老フライなど、熟練の職人技が光る一皿は、舌の肥えた地元・神戸っ子からも長年熱烈な支持を集めています。レトロモダンな空間でいただくクラシック洋食は、一過性のブームに左右されない圧倒的な説得力を放っています。
