マンハッタンベーカリーが巻き起こしているムーブメントは、日本市場の好みに過度に寄せることなく、ニューヨークの力強く洗練されたパン文化をありのままに提供した点に勝因があります。そのハードでエッジの効いた味わいは、万人受けを狙ったものではないからこそ、刺さる人にとっては手放せない特別な存在となっています。
価格や混雑といった都市型店舗ならではのハードルはあるものの、時間帯を見極めた訪問や適切なリベイクによって、そのポテンシャルは十二分に引き出せます。週末の贅沢なブランチや、気合を入れたい朝の活力源として、自分に合ったスタイルで本場のニューヨークフレーバーを取り入れてみてください。 （出典: マンハッタン ベーカリー（Yahoo!ニュース））
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