Q1：りんごの表面がベタベタ・テカテカしているのは農薬やワックスですか？
A1：人工的なワックスや農薬ではなく、りんご自身が乾燥を防ぐために分泌する「ろう物質（リノール酸やオレイン酸などの天然の脂質成分）」です。これは「油あがり」と呼ばれる現象で、果実が十分に熟して食べ頃を迎えた証拠です。安全性に問題はなく、水洗いしてそのまま皮ごと召し上がっていただけます。
Q2：エチレンガスを利用して他の果物を追熟させることはできますか？
A2：非常に効果的です。まだ固いキウイフルーツ、アボカド、バナナなどをりんごと一緒に同じポリ袋に入れて密閉し、常温（15〜20℃前後）に数日置いておくと、りんごから出るエチレンガスの作用で素早く食べ頃まで追熟させることができます。
Q3：丸ごと1個を冷凍保存することは可能ですか？
A3：丸ごと冷凍することは物理的には可能ですが、解凍時に水分が抜けて果肉がフカフカになり、生のシャキシャキ感は完全に失われます。冷凍する場合は、あらかじめ皮をむいてくし形にカットし、変色防止の処理をしてから冷凍用密閉袋に入れて保存し、凍ったままシャーベットとして食べるか、ジャムや加熱調理に使うことを強く推奨します。
