連日大行列となる人気店だけに、訪問時のタイミング選びは極めて重要だ。一般的なランチピークである12時から13時半、およびディナータイムの19時前後には1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくない。じっくりと味わいたいなら、比較的並びが落ち着く穴場時間帯を狙うのが鉄則だ。
おすすめは平日の開店直前（11時前）か、昼営業終わりの14時半過ぎだ。また、日によってはスープがなくなり次第終了となる場合もあるため、少し早めの行動が功を奏する。店頭での整理券配布や並び方の案内サインを事前に確認しておくことで、ストレスなく至高の一杯に辿り着けるだろう。
