日本のB級グルメカルチャーにおいて、「キッチン南海」の黒カツカレーは特別なポジションを占めている。洗練された高級フレンチのデミグラスソースでもなく、家庭のカレーでもない。無骨でありながら中毒性の高いその味わいは、一度食べたら忘れられない強いインパクトを放つ。
一口目に広がるのは、ほろ苦さとコク。続いて追いかけてくる唐辛子やスパイスの切れ味ある辛さ。そこに、サクッと揚がった豚カツの脂の甘みが重なり合うことで、完璧な味の計算が完成する。添えられたキャベツにカレーのルーを絡めて食べるのもファンにはたまらないお約束だ。B級グルメという枠組みを超えた芸術的な中毒性が、連日リピーターを呼び寄せる。
