神田エリアに点在する100軒以上の食事処から、味・ボリューム・価格のバランスが際立つ2026年最新の定食屋おすすめランキングをまとめました。いずれもリピーターが絶えない本物の名店揃いです。
第1位：大衆割烹・魚真（うおしん）神田店
毎朝の仕入れ状況によってお品書きが変わる、神田屈指の魚料理処です。名物の「日替わり刺身定食」は、分厚く引かれた旬の鮮魚5種盛りに、あら汁、自家製小鉢がついて1,100円（税込）という破格の設定。白米の炊き加減も抜群で、魚好きのサラリーマンが行列を作るのも頷けます。
第2位：とんかつ まるや 神田神保町店・神田南口店
圧倒的な安さとクオリティを誇る肉ランチの最高峰です。看板メニューの「ロースかつ定食」はサクサクの衣にジューシーな豚肉が詰まって700円台から提供。しじみのみそ汁とツヤツヤのご飯が食欲をそそり、ビジネス街の活力源となっています。
第3位：神田食堂の味を継ぐ大衆酒場食堂 あさひ
惜しまれつつ閉店した伝説の名店のDNAを受け継ぐ昭和レトロな空間。肉豆腐定食や豚生姜焼き定食など、濃いめのタレと玉ねぎの甘みが絡み合う王道の味が揃い、昔ながらの家庭的な味を求める人々に愛されています。
第4位：鳥恵（とりけい） 神田本店
香ばしい炭火の香りが食欲を刺激する焼き鳥・鶏料理の名店。ランチタイム限定の「きじ焼き重定食」や「チキン南蛮定食」は、柔らかな鶏肉と自家製タルタルソースが絶妙なハーモニーを奏でます。
第5位：いわし料理 すず太郎
いわし料理に特化した知る人ぞ知る名店。脂の乗ったいわし刺身定食や、カラリと揚がったいわしフライ定食は、丁寧な下処理が光る逸品です。骨っぽさを一切感じさせない職人技が光ります。
