グランスタ東京周辺をはじめとする主要エリアにおいて、この菓子の入手難易度は突出して高い。食べログをはじめとするグルメレビューサイトでも「午前中で完売していた」「30分並んでようやく手に入れた」といった声が連日のように投稿されている。その圧倒的な品薄の理由は、徹底したクオリティ管理にある。
大量生産による味の劣化を嫌い、ラングドシャの焼き色からクリームの温度管理に至るまで厳格な基準を維持しているため、一日に供給できる数量には物理的な限界が存在する。加えて、ギフト需要の高いビジネスパーソンや旅行客がまとめ買いしていくケースが多く、開店からわずか数時間でストックが底をついてしまうのだ。
