時代の波とともに多くの個人経営店が暖簾を下ろしていく中、西院の地で力強く中華鍋を振り続けるその姿は、地域コミュニティにとってかけがえのない灯台のような存在だ。どれほど世の中がデジタル化しようとも、火と油、そして人の手のぬくもりが生み出す出来立ての美味に勝るものはない。
皿いっぱいに盛られた熱々の中華を平らげ、店を出て夜風に当たる瞬間の圧倒的な充実感。一度その味と活気に触れれば、なぜこの店がこれほどまでに愛され、人々が吸い寄せられるように通い詰めるのか、その理由が身体の芯から理解できるはずだ。 （出典: 中国 菜館 龍 亀（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
