サイドメニューの枠を超えて絶大な人気を誇るのが「鉄板玉子チャーハン」だ。熱々の鉄板の中央に盛られたチャーハンの周囲へ、客席でスタッフが溶き卵を豪快に流し込む演出はエンターテインメント性抜群である。半熟状態の卵とご飯を素早くかき混ぜ、自分好みの火加減で仕上げるライブ感が食欲を刺激してやまない。
この独創的なメニュー展開を主導するのが、東証プライム上場の株式会社物語コーポレーションだ。代表取締役社長の白井浩一氏が率いる同社は、「物語ファミリー」としてのホスピタリティと高い商品開発力を武器に、激動の外食産業で快進撃を続けている。単なるラーメンの提供にとどまらず、五感すべてで楽しませる体験価値の創出が、リピーターの心を掴んで離さない原動力となっている。
