芸能界随一の肉通として知られる寺門ジモンをはじめ、名だたる美食家たちが全国の「寺門ジモンの取材拒否の店」を巡り歩く中で、本当に旨い肉の基準は年々厳しくなっている。妥協を許さない舌を持つスペシャリストたちをも唸らせる理由が、この店のクオリティには隠されている。
食べログなどのグルメポータルサイトでも常に高評価を獲得し、レビュー欄には驚きと絶賛の声が並ぶ。だが、数字や評価だけに甘んじることなく、毎夜厨房で繰り広げられる肉との対話こそが、揺るぎない人気の真の理由なのだ。
芸能界随一の肉通として知られる寺門ジモンをはじめ、名だたる美食家たちが全国の「寺門ジモンの取材拒否の店」を巡り歩く中で、本当に旨い肉の基準は年々厳しくなっている。妥協を許さない舌を持つスペシャリストたちをも唸らせる理由が、この店のクオリティには隠されている。
食べログなどのグルメポータルサイトでも常に高評価を獲得し、レビュー欄には驚きと絶賛の声が並ぶ。だが、数字や評価だけに甘んじることなく、毎夜厨房で繰り広げられる肉との対話こそが、揺るぎない人気の真の理由なのだ。