神奈川県平塚市千石河岸に位置するこの食堂は、一般的な観光地の海鮮居酒屋とは一線を画す。すぐ目の前が競り場という圧倒的なロケーションを最大限に活かし、相模湾でその日の朝に揚がった地魚だけを厳選して仕入れているからだ。
季節ごとに表情を変えるメニューには、アジやサバ、タチウオ、時には市場に出回りにくい珍しい地魚までがズラリと並ぶ。加工品や冷凍品には頼らない。命の躍動感をそのまま皿の上に表現するスタイルこそが、訪れる人々の心を掴んで離さない理由だ。
神奈川県平塚市千石河岸に位置するこの食堂は、一般的な観光地の海鮮居酒屋とは一線を画す。すぐ目の前が競り場という圧倒的なロケーションを最大限に活かし、相模湾でその日の朝に揚がった地魚だけを厳選して仕入れているからだ。
季節ごとに表情を変えるメニューには、アジやサバ、タチウオ、時には市場に出回りにくい珍しい地魚までがズラリと並ぶ。加工品や冷凍品には頼らない。命の躍動感をそのまま皿の上に表現するスタイルこそが、訪れる人々の心を掴んで離さない理由だ。