直系二郎の代名詞といえば、容赦ない大行列だ。炎天下や極寒のなか、1時間以上待つことは珍しくない。だが、小滝橋通り店には他店にはない圧倒的なアドバンテージが存在する。それは「通し営業」という強力な武器だ。
昼のピークである11時30分から14時、そして夜の18時から20時は確かに列が伸びる。しかし、狙い目は平日の15時から17時という完全なアイドルタイムだ。この時間帯に訪れると、並びがゼロであることも珍しくない。扉を開けて食券を買い、そのままスムーズに着席できる快適さは、多忙なビジネスパーソンや並びを避けたいファンにとって最大の福音となる。
また、雨天時の平日はさらに狙い目だ。立地的にオフィス街から少し歩くため、天候が崩れた午後は驚くほど落ち着いた空気が流れる。ロットごとの厳しい時間制限に追われることなく、じっくりと極上の一杯と対話できる。時間を少しずらすだけで、体験の質は劇的に跳ね上がる。
