その圧倒的なクオリティは、国内外の権威あるアワードやメディアからも極めて高い評価を獲得している。株式会社カカクコムが主催する「The Tabelog Award」においては長年にわたり金賞（Gold）や銀賞（Silver）の常連であり、ユーザーからの絶大な支持を集め続けている。
さらに、ミシュランガイド東京のセレクション掲載や、Netflixをはじめとする海外の大型ドキュメンタリー番組での特集を通じて、その名は瞬く間にグローバルなものとなった。現在では、来日する海外のトップシェフやセレブリティが真っ先に予約リストへ挙げるディスティネーションレストランとして君臨している。日本の和牛文化を世界最高峰のガストロノミーへと昇華させた功績は計り知れない。
