博多最古のうどん名店「かろのうろん」撮影厳禁の掟と行列回避術の総合ガイドをお届けします。最新トレンドが満載です。

博多出身のタモリ（森田一義）が「うどんにコシはいらない」と公言するのは有名な話だが、その味覚の原点にもこの店の影が見え隠れする。噛むのではなく、喉越しと出汁の風味を味わう。せっかちな商人が素早くエネルギーを補給できるよう進化した柔らかい麺は、博多っ子の気質そのものだ。

人気ドラマ『孤独のグルメ』の特別編でも描かれたように、暖簾をくぐった瞬間に漂う出汁の匂いと店内の張り詰めた空気感は、訪れる表現者たちの創作意欲を刺激し続けてきた。文化人たちが愛したその佇まいは、令和の今も一切ブレていない。