「元祖ぶっち切り寿司 魚心 本店」が提示し続けるスタイルは、時代が変わっても色褪せない外食の原点である「驚き」と「満腹の幸福感」に満ちています。ただ単にサイズが大きいだけでなく、株式会社フォーユーが培ってきた仕入れの目利きと、職人による丁寧な切りつけの技術があるからこそ、名物としての地位を保ち続けています。
梅田の堂山町を訪れた際は、ぜひその分厚い切り身が皿に垂れ落ちる瞬間を目撃してください。まずはランチのお得な盛り合わせか、夜の名物「ハマチ垂れ落ち」「穴子一本握り」から攻めるのが、魚心の真髄を最もダイレクトに体感する賢い選択です。 （出典: 元祖 ぶっ ち 切り 寿司 魚心 本店（Yahoo!ニュース））
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