一口飲めばわかるが、氷の粒が驚くほど細かく、果実のフレッシュ感がそのまま残っている。この品質を支えているのが、セブン&アイ・ホールディングスが誇る高度な急速冷凍技術だ。
収穫直後のフルーツや野菜を瞬時に凍結させることで、細胞の破壊を最小限に抑え、栄養価と風味を閉じ込めることに成功した。店舗の冷凍ケースから取り出し、専用マシンでその場でクラッシュするからこそ、まるで専門店で提供されるような出来立ての味わいが実現するのだ。
一口飲めばわかるが、氷の粒が驚くほど細かく、果実のフレッシュ感がそのまま残っている。この品質を支えているのが、セブン&アイ・ホールディングスが誇る高度な急速冷凍技術だ。
収穫直後のフルーツや野菜を瞬時に凍結させることで、細胞の破壊を最小限に抑え、栄養価と風味を閉じ込めることに成功した。店舗の冷凍ケースから取り出し、専用マシンでその場でクラッシュするからこそ、まるで専門店で提供されるような出来立ての味わいが実現するのだ。