オーナーシェフのサントス・アントワーヌ氏が築き上げたクリオロの名声を不動のものにしているのが、看板商品である「クリオロ 幻のチーズケーキ」と、時代を先取りした「糖質制限スイーツ」のラインナップです。
「10分間で2,000本売れた」という驚異的な記録を持つ幻のチーズケーキは、厳選されたフランス産クリームチーズとナチュラルチーズを贅沢に使用。極限まで空気を抱き込ませたメレンゲの泡立て技術と絶妙な火入れ温度により、スフレチーズケーキの「軽やかな口どけ」とベイクドチーズケーキの「濃厚なコク」という、相反する2つの魅力を1本の中で完璧に共存させています。口に入れた瞬間にフワッと消え、チーズの豊かな余韻だけが残る食感体験は、他の追随を許しません。
さらに注目すべきは、パティシエとしての卓越した技術をヘルスケア領域に昇華させた糖質制限スイーツ（スリム・シリーズ）です。糖尿病専門医の監修のもと、血糖値を急激に上げない天然甘味料を巧みにブレンドし、「糖質制限であることを一切感じさせないリッチな美味しさ」を実現しました。健康上の理由で甘いものを控えている方や、ボディメイクに取り組む層へのギフトとしても圧倒的な評価を得ています。
