日本国内にとどまらず、やまやの挑戦は世界へと広がっている。2026年現在、アジア圏を中心に北米や欧州の主要都市でも「HAKATA MOTSUNABE」の知名度は急上昇中だ。
キャベツやニラなどの野菜をたっぷり摂れるヘルシーさと、出汁文化の奥深さが融合したもつ鍋は、海外の食通たちの間でも「日本の究極のソウルフード」として高評価を獲得。和食の新しい波として、博多の居酒屋文化が世界中で浸透しつつある。
日本国内にとどまらず、やまやの挑戦は世界へと広がっている。2026年現在、アジア圏を中心に北米や欧州の主要都市でも「HAKATA MOTSUNABE」の知名度は急上昇中だ。
キャベツやニラなどの野菜をたっぷり摂れるヘルシーさと、出汁文化の奥深さが融合したもつ鍋は、海外の食通たちの間でも「日本の究極のソウルフード」として高評価を獲得。和食の新しい波として、博多の居酒屋文化が世界中で浸透しつつある。