2026年、居酒屋の「飲み放題」が激変中！インフレ・スマートサーバー・低アルコール時代の生存戦略の最新情報をお届けします。最新トレンドがチェックできます。

かつては2人以上や団体専用が当たり前だった飲み放題だが、いまや「1人利用 OK」を掲げる店が珍しくなくなった。リモートワークとオフィス出社が混在するハイブリッドな働き方が定着した2026年、仕事帰りにサクッと30分だけ楽しむ「ショートタイム飲み放題」がウケている。

「最初の30分800円、以降10分ごとに自動延長」といった従量課金制や、お通し代（テーブルチャージ）と完全に切り離した明確な料金体系の導入が進み、明朗会計を好む現代人の心理にマッチしている。