近江町市場の魅力は、店内に座って食べる海鮮丼だけに留まりません。市場独特の活気を肌で感じながら楽しむ「食べ歩きグルメ」も充実しています。ただし、市場内の通路は道幅が狭く人通りも多いため、歩きながら飲食するのではなく、各店舗に併設されたイートインスペースや店頭の飲食エリアを利用するのが現在のルールです。
市場散策の定番として外せないのが、創業以来多くのファンを惹きつける近江町コロッケです。サクサクの衣の中に甘みのある金沢特産の五郎島金時や、ジューシーな能登牛がぎっしり詰まったコロッケは、揚げたてのアツアツを頬張るのが醍醐味。小腹を満たす軽食として幅広い世代に支持されています。
さらに、鮮魚店がその場で捌いて提供してくれる生牡蠣や焼きホタテ、串焼きにされた能登牛ステーキなど、贅沢な一口グルメも目白押しです。甘味処では、金沢らしさ全開の金箔ソフトクリームや、加賀棒茶を使った芳醇なジェラート、老舗果実店が作る搾りたてのフレッシュジュースなど、スイーツの選択肢も豊富に揃っています。