テイクアウトしたベーグルを翌日以降も最高の状態で楽しむために、店側は詳細なリヒート(温め直し)ガイドを配布している。まず表面に軽く霧吹きで水を吹きかけ、アルミホイルで包んでトースターで3分。仕上げにホイルを外し、表面がカリッとするまでさらに1分加熱するのがコツだという。冷め切った生地が一瞬で焼きたての生命力を取り戻すこの方法は、購入者の間でも「魔法のリヒート」として親しまれている。 (出典: イノウエ ベーグル(Yahoo!ニュース))
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