大規模なリニューアルを遂げた新潟駅から店舗エリアまでは、タクシーを使えばわずか数分の距離にある。しかし、風情ある街並みを肌で感じながら歩くのも一興だ。駅前の喧騒を抜け、信濃川の心地よい夜風を感じながら歩を進めると、新潟の持つ奥深い食文化の気配が漂い始める。
新潟県観光協会が発信するグルメ周遊モデルでも、新潟ならではの酒蔵巡りや古町散策と組み合わせたディナールートとして強く推奨されている。地元の酒屋で銘酒の歴史を学び、夕暮れとともに暖簾を目指す。この一連の体験こそが、旅を忘れられないものにする最高のスパイスとなる。
