名店であるがゆえに、ネット上にはいくつかの誤解や初心者が陥りやすい盲点が存在します。
第1の誤解は「すしべんは寿司屋・弁当屋であり、店内飲食はおまけ程度」という認識です。実態はその逆で、厨房には本格的な調理設備が整っており、うどんの茹で上げからカツを揚げる工程まで注文ごとに手作りされています。店内の食堂スペースを素通りして弁当だけを買って帰るのは、すしべんの魅力の半分しか体験していないと言えます。
第2の盲点は、惣菜量り売りコーナーでの取りすぎです。唐揚げ、チキンカツ、肉じゃが、きんぴらなど、食欲をそそる家庭料理がずらりと並んでいるため、トングでパックに詰めるうちに予想以上の重量になり、レジで想定外の金額になるケースがあります。まずは1〜2品をお試し感覚で少量ずつ取り分けるのが、賢く楽しむコツです。
