外食の感動を、自宅のダイニングでも再現したい。そんな声に応えるように、都内の高級スーパーやセレクトショップでは、ハワイ直送のシーソルトやクラフトビールのラインナップが劇的に拡充している。
ポイントは、質の良い素材とシンプルな調味、そしてライムやパクチーなどの新鮮なアクセントだ。キリッと冷やしたナチュラルワインや、フルーティーなハワイアンIPAをグラスに注げば、我が家の食卓が一瞬にして風の吹き抜けるカウアイ島のビーチサイドへと変貌する。この手軽さこそが、人々を魅了してやまない最大の理由なのかもしれない。 （出典: ハワイアン 料理（Yahoo!ニュース））
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