十日町で味わう絶品グルメ！へぎそばと隠れ家カフェ巡り完全ガイドの最新情報をご紹介します。最新トレンドが満載です。

世界的な地域アート取り組みとして世界中から注目を集める「越後妻有 大地の芸術祭」。総合ディレクターの北川フラム氏が提唱する「人間は自然に内包される」という理念は、アート作品だけでなく、地域の食文化や観光業のあり方にも大きな変革をもたらした。

芸術祭の開催に合わせてオープンしたレストランや期間限定のショップでは、アート鑑賞の合間にアート作品の一部のような美しい料理を楽しめる。地域の食文化を芸術の域まで高めたメニューの数々は、訪れる観光客に強いインパクトを与え続けている。