湘南のクラフトビール革命2026：地元農家と醸造家が紡ぐ「藤沢ビール」の現在地と未来の見逃せないポイントをわかりやすく整理しました。

2026年のトレンドを象徴するのが、気候変動や健康志向的高まりに応えた低アルコールかつ高香気な「セッションIPA」の台頭だ。なかでも今期、SNSを中心に大反響を呼んでいる銘柄がある。

相模湾からの湿った潮風と、相模川水系の清冽な水、そして地元の有機栽培レモンピールを贅沢に使用した一杯だ。アルコール度数は4.0%と控えめながら、グラスを傾けた瞬間に弾けるダンクなホップ香とレモンの爽快な酸味が絶妙なハーモニーを奏でる。真夏の湘南の日差しを浴びた後に流し込むこの一口は、まさに藤沢の夏そのものを飲む体験と言っても過言ではない。