発祥の地である能登半島の中核、八幡のすしべん 羽咋本店をはじめ、金沢市周辺、かほく市、白山市、加賀エリアに至るまで、石川県内の主要幹線道路沿いに店舗ネットワークが形成されています。
気になる各店舗の現在の営業状況ですが、多くの店舗が朝6時〜7時台からオープンし、夜20時〜21時頃まで営業しています。能登地域の復興支援に向かう作業員やボランティア、地元住民にとっても、早朝から温かい食事を提供し続けるすしべんは欠かせない生活インフラとして機能しています。
テイクアウトの利便性も抜群で、ドライブの合間に車内で食べるおにぎり1個から、家族全員分の夕食のおかずまで、あらゆるシーンで迅速に購入可能です。電話での事前注文やお弁当の大口予約に対応している店舗も多く、行楽シーズンや地域行事でも頼れる存在となっています。
