仙台の伝説的鶏白湯「麺屋くまがい」濃厚スープの秘密と行列攻略法の全貌を詳しく解説してご紹介します。

宮城県内でも有数のラーメン激戦区として知られる仙台市宮城野区。実力派の店舗がひしめくこのエリアで、不動の地位を築き上げた。「東北グルメ」を語る上で、いまや外せない存在となっている。

地元のラーメン好きはもちろん、出張や観光で仙台を訪れた人々が口々にその名を挙げる。仙台名物といえば牛タンやずんだが有名だが、今やこの濃厚な鶏の旨味もまた、仙台を訪れる大きな目的の一つとなっているのだ。